麺屋 蔵人 【茅野市】

Tel:0266-82-3335

熱い鉄鍋で味わう個性身たっぷりの焼き味噌が自慢のラーメン店です。

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No,267

「夏でも全然OK!」

一押しが焼き味噌ラーメンと聞き、早速食してみました。大盛り煮玉子入り! 熱々の鍋で味噌を焼いて香ばしさを出したスープに、太いシナチク、ネギ、チャーシューが見た目にも美味しそう! 味噌にぴったりの多加水太麺もぴったり。旨い!熱い!を繰り返し、食べ終わる頃には大量の汗をかいてしまった。夏でも全然OK! 諏訪の平では、一番美味しいラーメン屋だと思います。

By Easy Rider2015年08月27日
No,233

「はるばる来た甲斐があったぜ!」

長野県南部でも超有名なお店「蔵人」 同僚と2人でやってきました。 お店の作りは、本物の蔵を改装してあるということ、で中に入りますと先客が二人 カウンターに座りいざ注文、私は定番の焼き味噌らーめん、同僚は黒味噌らーめんをオーダー 有名人のサインを眺めながら10分ほど待つと、チンチンの鉄鍋にはいった焼き味噌らーめんが登場!! ビジュアル的にもヨシ!! 漂うガーリックの香りが食欲をそそるんだ。 スープを一口すすると、アチッ!! しかし油の中にあるみその風味をかんじる、おーっ!うまい!!熟成した黄色みおびた太麺 Very Good!! 食べ進んでいるうちに気が付いたのだが、味噌が濾してなく大豆の粒々が残っているではないか この大豆のつぶがいい風味になっている気がした。 最後までペロリと完食、さすがは有名店の実力を感じました。 強いて言えば、麺の量がちょっと少ないかなー!! でも大満足の一杯でした。

By THEライダー2013年02月23日
No,210

「焼き味噌ラーメン食べました」

思っていたよりも狭い店内。やはり人気店だけあってお客さんでいっぱいです。かろうじてあいていた席に着席。直後に入ってきた2人組で満席になっていました。 焼き味噌ラーメンが到着。鉄鍋に入っていて熱々です。 にんにく、ゴマのたっぷり入ったスープは、油膜たっぷりの見た目と反してあっさり感じました。 麺はかなりの太麺で、熱々のスープに最後までだれない力強いタイプでした。

By GOTO2012年03月24日
No,199

「これは発見ですね!」

ネットで探して辿り着いた場所は、田舎の農道にある昔よく見た蔵じゃないですか。「ここが蔵人か」と思いつつ、入り口に目をやると、なんと5、6人の人が並んで待っているではありませんか。やはり人気のラーメン店なんだと納得し、列に加わりました。店の中はすべて木のテーブルでとてもいい感じ。HPでチェックはしてましたが、鉄器の鍋で出てきた焼き味噌ラーメンを実際に見たときは感動ものでしたね。味噌の風味とコテコテすぎないスープが麺によくからんでいて味にも感動しました。茅野に来たときにはまた寄りたいと思うラーメン屋でした。

By 篠2011年11月30日
No,187

「凄いボリューム!」

がっつり冷やし中華食べました。冷やし中華というよりつけ麺感覚ですね。タレが程よいピリ辛風だったので、ボリューム満点の麺も難なくたいらげてしまいました。とても美味しかったですよ♪

By 禅2011年08月27日
No,169

「なんか、不思議な味。。。」

外観はまさに蔵そのもの。店内も蔵の中。タイムスリップした感じで逆に新鮮味あり。ラーメンが鉄鍋の器で出てきたのには驚いた。「焼き味噌ラーメン」が太麺でお勧めだ。味噌の香りが濃厚でまさに信州味噌の味が引き出された一杯。どっちかと言うと醤油派なんで味噌ラーメンはあまり食べないが、これは旨かったぜ。

By Go to Shinsyu2011年04月09日
No,155

「冬はコレだね!!」

焼き味噌ラーメン最高だね!体も温まるし。そんなに辛くもないのに、食べてるうちに汗が出てくるからなんか不思議な感じ・・・。スープも少しさめてからの方がコクが出てきて美味しく感じるしね。これってもう絶対クセになっちゃうよ~。

By ZEBURA2010年12月12日
No,124

「明日」

セブンイレブンで蔵人さんの商品出るんですよね!?前回が美味しかったので、すごく楽しみです。

By 7×蔵2010年07月01日
No,123

「支店出してっ!」

旨いという噂を聞いて早速HPをチェック。わたし上田在住ですが、車飛ばして茅野まで食べに行っちゃいました。日曜日の1時頃でしたが、運良くカウンター席がひとつだけ空いていたので待たずにすみました。まずは焼味噌ラーメンでしょ。迷わずオーダーを・・・待つこと10分。最初にスープを味見して、思わず絶句!!!な、なんだこの懐かしい味は!!うまいというより、訳がわからないけど、とにかく懐かしい。麺もそうだった。爽やかなコッテリ感と言うか、食べ終わった時、満足感でいっぱいになりました!!!ごちそうさま(合掌)クルマで1時間半かけて食べに行った価値は十分ありました!他にも気になるメニューがたくさんあるんで、時間を作ってまた食べに行っちゃいます!と言うか、上田に支店出してっ!!

By めんたつ2010年06月19日
No,56

「クセになりそう(>_<)」

噂の焼き味噌ラーメン、食べに行ったよ!本当に香ばしい味だった。もっとこってりしてるかなと思いきや、意外とさっぱりしてた。やや辛めのスープが後を引いた。クセになるかも!太麺好きの人には是非おすすめしたいラーメンだ。

By 麺キチ2009年01月09日